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( VINHOS VERDES ) PORTUGAL / GALICIA

( VINHOS VERDES ) PORTUGAL / GALICIA

Pensar el tema para mi primera cata fue instantáneo, mi querido Portugal. Un país que merece la pena descubrir por su cercanía, por su gente, por su gastronomía y como no podía ser de otra manera por sus grandes vinos.

Decidí que la cata sirviera para dar a conocer un gran país vitícola y  hermanar la zona norte de la región del Minho de Portugal con sus vecinos los gallegos.

 

 

La idea era clara pero hacer la comparación  entre vinos no era fácil pues cada región tiene su gracia y después de buscar mucha información consideré que la mejor opción era conocer las diferentes variedades de ambas regiones e intentar compararlas.

Tuve que buscar mucho (sobre todo los vinhos verdes) pero al final, encontré los vinos con diferentes variedades para intentar así hacer una comparativa de la D.O Vinhos Verdes de Portugal y las  D.O Rías Baixas ,D.O Ribeiro y D.O Valdeorras de nuestra también querida Galicia.

La región de los “Vinhos Verdes” , es la mayor región vitivinícola portuguesa y la más antigua .Los primeros vinos que empezaron a exportarse a los mercados europeos , en los mismos barcos que trajeron el bacalao y manufacturas del sur, fueron los del Minho. Esta zona está situada al noroeste de Portugal , el límite norte del Miño, que separa Portugal de Galicia, al oeste el océano Atlántico y al sur la zona de la montaña que separa de la región del Duero.

La zona del  Minho  ,es conocida como la región del ” Vinho Verde ”  por su carácter afrutado,su baja graduación alcohólica ( 9 – 10º ) y su ligera aguja, que le confiere un paladar refrescante.

Cuando se habla de Vinho Verde, hay quien piensa que su color será verde pero no más lejos de la realidad, ya que el Vinho Verde tiene su D.O propia y se utiliza para vino espumoso blanco ,tinto y rosado, licores y  balgaceiras.

  • Vinos Verde Blanco , color cítrico característico o paja, aromas ricos, afrutados y florales, dependiendo de las variedades. En boca es armonioso, intenso y muestran una gran frescura.‎
  • Vinos Verde Rosado , revelan un color ligeramente rosado, aromas cargados, joven, frescos, recordando a frutos rojos. El sabor es armonioso, fresco y persistente.‎
  • Vinos Verde Tintos , disponen de color rojo intenso y a veces espuma rosada o roja viva, aroma, con énfasis en las bayas. En boca es fresco e intenso, mucho de los alimentos.‎

Pueden acceder a toda la información a través del enlace de la presentación del  power point Portugal vino verde.

El resultado una cata con tres vinos Españoles y cinco vinos Portugueses ,todos blancos a excepción de un vinho verde rosado y con la pena de no haber podido tener a tiempo un vinho verde tinto que  hubiésemos catado muy a gusto.

La cata se realizó a ciegas y su orden no fue de menos a más grado sino en función de variedades para ver si conseguíamos diferenciar  de un vino a otro  sus variedades.

Por su dificultad , además de puntuar los vinos de mayor a menor aceptación jugamos a averiguar los monovarietales Alvariño y Godello, algo que resultó ser muy difícil pues hubo mucha confusión en general.

 

El Vinho Verde CASAL GARCÍA ROSE , no se valoró junto con el resto por ser rosado y no blanco pero en general fué un vino muy aceptado por la mayoría y que gustó mucho .Sus notas de cata fueron color  claro ,cebolla, violáceo ,diferente de los rosados. Aroma a minerales, fresa ,regaliz y en boca fruta fresca ,fresa ,ácido y ligero .

La variedad que más gustó fué el Alvariño( tanto Portugues como Gallego), seguido de los vinhos Verdes Portugueses y el que menos aceptación tuvo fué el Godello pues resultó ser muy amargo para el gusto de los catadores.

A pesar de que eran días festivos de puente la cata estuvo muy animada , nos acompañaron algunos catadores nuevos y al final lo celebramos con el picoteo que nuestro amigo Arturo nos trajo para celebrar su cumpleaños y acompañados de algunos fados típicos portugueses ,pues los vinos ya los teníamos.

El broche final fue al llegar a casa donde mi primer compañero de viaje hizo caput.

Para mí, una cata inolvidable.

 

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“Miña Terra Galega”

Hoy vamos catar vinos de tierras gallegas. De estos vinos hay que me gustaría destacar lo impresionante que es la vendimia en la D.O. Ribeira Sacra. Los viñedos de esta zona se encuentran en terrazas próximas a los ríos. Zonas de difícil acceso y que solo se puede vendimiar a mano.

Aquí os dejo un enlace para que lo podaís comprobar: https://www.youtube.com/watch?v=uj9Fe3RiQSQ

En Galicia se encuentran 5 denominaciones de origen:

 logos                                O’Ribeiro                                   Valdeorras                                        

Rias Baixas                                            Ribeira Sacra

Monterrei  

En  nuestra cata solo catamos vinos blancos con diferentes variedades de uvas blancas típicas de Galicia.

2016-02-12 01.31.38

 1.-Martín Códax

D.O. Rías Baixas  //  Variedad: Albariño  //  Grado: 12%

Nariz: Floral, regaliz y un poco picante (sulfuroso). Al removerlo el floral aumenta, membrillo y fondo a levaduras.

Boca: Plano (poco cuerpo), ligero sabor amargo, resalta la acidez. Corto en boca.

 

2.- Terras Meigas

 D.O. Valdeorras  //  Variedad: Godello  //  Grado:13%

Nariz: Más dulzon en nariz que el anterior, membrillo y manzanas asadas. Al removerlo resaltas estos aromas y resaltan el olor a levaduras, peras. Agradable en nariz.

Boca: Envuelve la lengua y tiene entrada en boca dulce. Denso  y más acido que el anterior que pasa desapercibida. Está equilibrado y retrogusto largo con sensación cítrica.

3.- Terra Rubia (2014)

D.O. Monterrei  //  Variedad: Godello y Treixadura  //  Grado: 12,5%

Nariz: Plátano, jarabe infantil. Terpenos varietales y aromas tropicales.

Boca: Acidez inicial, compensado por el cuerpo con un final cítrico ( amargo) como pomelo.

 

4.- Terras Gauda (2015)

D.O. Rías Baixas  // Variedad: Albariño(70%), Loureiro(18%) y Caíño Blanco(12%) // Grado: 12,5%

Nariz: Mono temático respecto al aroma. Talcos de talco perfumados.

Boca: Cuerpo medio y amargor final.

 

5.- Cumio

D.O. O’Ribeiro  //  Variedad: Treixadura y Palomino.  //  Grado: 11%

Nariz: Panadería y membrillo.

Boca: Muy amargo, muy ácido, tiene más cuerpo que los anteriores.

6.- Vid Vicious (2013) 

D.O. Ribeira Sacra  //  Variedad: Godello  //  Grado: 13%

Nariz: Aromas florales, dulzones y melosos.

Boca: Sensación ácida equilibrada con un toque final dulce.

 

Resultados:

2

             El gran ganador de la noche sin ningún rival fue el vino número 6, “Vid Vicious”. Es un vino peculiar, la primera etiqueta con la que se comercializó fue con la imagen del cantante de los “Sex Pistols”y después la “cambiaron”( pegaron encima de la etiqueta) y pusieron la etiqueta que se ve en la foto de los vinos.

                  Fue un cata en donde te gustaba el vino o no. El vino que quedo en ultimo lugar recibió la puntuación más baja  de todos los participantes en la cata.

                  El resto de los vinos recibieron más o menos las mismas puntuaciones.

 

Más información: vinos blancos gallegos

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