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VINOS DE GARAJE

En esta entrada vamos a indagar en el mundo de los “vinos de garaje”.

Esta denominación se emplea para unos determinados caldos elaborados en sitios minúsculos con pequeños y modestos medios y con viñedos que no han de ser de reconocido prestigio.

En la elaboración de estos vinos se cuidan los detalles hasta el infinito, la producción es exigua y de altísima calidad. Son elaboradores de vino entusiastas, bodegas que priman la calidad por encima de todo, y vinos fieles al estilo tradicional, de autor, con muy poca producción de botellas por año.

Algunas bodegas, ni siquiera los producen todos los años sino sólo en aquellos en que las cosechas de uva resultan excepcionales.

Estos vinos de garaje son vinos concentrados, equilibrados, finos y elegantes. Un autentico gustazo para el paladar, pero una pesadilla para el bolsillo.

Este tipo de vinos aparecieron en los pequeños Châteaus de Francia, uno de los predecesores fue el Château Le Pin, fundado por los belgas Marcel y Gérard Thienpont; 

  • Menos de 2 Ha de viñas
  • Fundada a finales de los años 70
  • Vinos elaborados en microcuvée de un sótano
  • Granja situada en Pomerol– Francia

El Château Valandraud fueron los primeros en describir a estos vinos como un “movimiento”:

  • Únicamente 1 Ha de viñas
  • Fundada en 1989
  • Escaso equipamiento, mucho trabajo manual:
    • Alto detalle
    • Bajo rendimiento
  • Château situada en Saint-Émilion– Francia

Para la elaboración de estos vinos no es necesario instalaciones monstruosas para elaborar un vino único, con medios modestos, conocimiento y cuidado se puede crear arte a partir de uvas seleccionadas.

A continuación se incluyen fotos de algunas de las instalaciones empleadas para la elaboración de estos vinos de garaje:

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