Cata de Cooperativas

 

Cuando a algún entendidillo del mundo del vino le preguntas que opina de los vinos de cooperativas, normalmente no tiene una opinión muy positiva al respecto, ya que no lo considera como algo selecto y digno de ser reconocido en el sector vitivinícola.

En parte puede tener razón ya que debido al bajo precio de los vinos de cooperativas, éstas no gozan del interés ni de la categoría que los sommeliers creen conveniente para recomendar y publicitarlos.

Dejando este tema aparte, vamos a contar brevemente el origen de las cooperativas en España y su historia. Nos tenemos que remontar a finales del siglo XIX y principios del XX, cuando surgieron paralelamente Asociaciones, Cajas Rurales de Ahorros…, con la idea de que los prestamistas no explotaran a los estratos más bajos de los campesinos.

Batalla Fratricida. Vinos de marca vs Marcas Blancas

Con todas las variedades, elaboraciones y países productores de vino como se te ocurre esta cata?

Aunque quizá no sea un tema tan atractivo a priori, estos vinos representan un 25% del vino vendido en España, y nos pareció muy interesante ver como las bodegas seleccionan o discriminan los vinos destinados a marca Propia vs marca Blanca.

El 60% (2015) del vino es vendido en los hipermercados o grandes superficies, pero también se dice que el 80% del vino de calidad es vendido en tiendas independientes o especialistas.